Κινέζοι βιοτεχνολόγοι, απ’ το ινστιτούτο βιομηχανικής βιοτεχνολογίας του Tianjin, ανακοίνωσαν το περασμένο φθινόπωρο την πρώτη (παγκόσμια) εργαστηριακή κατασκευή αμύλου από διοξείδιο του άνθρακα.
Ενώ οι βιοτεχνολόγοι στη δύση έχουν πέσει με τα μούτρα στις τεχνητές πρωτεΐνες, οι συγκεκριμένοι κινέζοι όμοιοί τους ασχολούνται με το άμυλο, σαν βασικό συστατικό των τροφίμων. Φυσιολογικά το άμυλο παράγεται σε φυτά μέσω φωτοσύνθεσης, και ύστερα από περίπου 60 αντιδράσεις μεταβολισμού.
Οι βιοτεχνολόγοι του Tianjin σχεδίασαν με τεχνητή αναβολική διαδικασία παραγωγής αμύλου που δεν υπάρχει στη φύση, με αφετηρία το διοξείδιο του άνθρακα και 11 μόνο βασικές αντιδράσεις. Η δομή του τεχνητού αμύλου είναι ίδια με του φυσικού (δήλωσε ο διευθυντής του ινστούτου Ma Yanhe) και η μέθοδος είναι 8,5 φορές πιο αποδοτική σε σχέση με την αγροτική, φυσική διαδικασία. Ένας βιοαντιδραστήρας παραγωγής τεχνητού αμύλου μεγέθους ενός κυβικού μέτρου (είπε ο ίδιος) μπορεί να παράξει το άμυλο που θα προέκυπτε από 3 στρέμματα καλαμποχώραφου – αλλά χρειάζεται και ρεύμα (ο βιοαντιδραστήρας, όχι το καλαμποχώραφο). Αυτό το καινούργιο άμυλο μπορούμε λοιπόν να το λέμε και “ηλεκτρικό”…
Η μέθοδος είναι ακόμα στην εργαστηριακή φάση της, και θα χρειαστεί χρόνο για να μπει σε εμπορική εφαρμογή μεγάλης κλίμακας. Το παρήγορο είναι ότι οι κινέζοι βιοτεχνολόγοι βρήκαν να κάνουν κάτι το διοξείδιο του άνθρακα που τόσο βασανίζει τον πλανήτη.
Αλλά είναι σαδιστές. Τι θα απογίνει όλη αυτή η εκστρατεία για την αντιμετώπιση της “κλιματικής αλλαγής” αν ξεμείνει από διοξείδιο του άνθρακα;